En un barrio de Brisbane
AustraliaNewfarm es una empresa cuya idea nació en 2014, cuando su fundador, Peter Overell, harto de tener que tirar las verduras y hierbas aromáticas compradas en el súper, envasadas en plásticos y que perecían antes de consumirlas, se comienza a plantear la posibilidad de tener un huerto en el propio hogar. Y así, empieza a imaginar cómo tener a mano esos productos frescos, en su casa de Brisbane, Australia, en el barrio de New Farm, que da/daría nombre a su creación.
A partir de ese momento, centró todo su tiempo y sus recursos en desarrollar un sistema de cultivo doméstico que pudiera proveer con éxito de alimentos frescos a todo el que quisiera, en cualquier momento del año y en cualquier lugar. Porque las condiciones meteorológicas no son siempre las mismas, ni iguales en todas partes, ni todo el mundo tiene conocimientos de horticultura. Por eso pensó que la tecnología podría hacer esa labor y comenzó a trabajar en lo que ha resultado ser un sistema autocultivo de última tecnología, completamente automatizado y con inteligencia patentada, para que la interacción por parte del usuario sea mínima con unos resultados de éxito asegurado.
Y así, a lo largo de estos años de intensa investigación, primero en Australia y finalmente en España, Overell ha ido sumando al equipo expertos internacionales en diversos campos que hoy forman la familia Newfarm. Como resultado del desarrollo de esta original idea nace el primer huerto vertical inteligente y automatizado para la cocina, que como reza su lema, “Invite Nature In”, tiene como premisa traer de vuelta la naturaleza a nuestros hogares.
Su devoción por la naturaleza y por devolverse a una vida más sana y auténtica le llevó a desarrollar un sistema preocupado por el respeto al medio ambiente, por lo que escogió la hidroponía como forma de cultivo del nuevo huerto, en tanto que supone la técnica más respetuosa con el consumo de agua, ya que aprovecha el cien por cien de este bien tan preciado. A ello se suma una tecnología de luces LED de última generación, un sistema que garantiza su bajo consumo energético, y brotes procedentes de semillas orgánicas, sin aditivos, ni pesticidas, con lo que se consiguen hierbas aromáticas y verduras con calidad gourmet y alto valor nutricional.
De la mata directo al plato. Sin envases, ni plásticos, ni distribuidores, con lo que se evita lo que llamamos “huella de carbono” que tanto daño produce al medio ambiente.
En palabras de Overell, “Newfarm nace de la visión de un futuro donde tecnología y naturaleza conviven en armonía, no sólo de forma sostenible, sino mejorándose la una a la otra”.
Newfarm está avalada por Andalucía Open Future, un programa global impulsado por la Junta de Andalucía y Telefónica, que integra las iniciativas innovadoras de base tecnológica. Asimismo, forma parte de la EOI, Escuela de Organización Industrial, comprometida en fomentar una sociedad innovadora, creando empresas y personas responsables, tecnológicamente avanzadas y sostenibles.
